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羧甲基纤维素钠化学级的能当食品添加剂用吗?

来源:http://www.sjjxwsn.com/changjianwenda/459.html 浏览: 发布日期:2021-05-24 14:35【
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   食品级羧甲基纤维素主要是乳化,增稠,在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。cmc还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、 蔬菜汁 等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。

   化学级的不能用在食品当中,化学品在用途上都会有区分的,食品用的工艺会复杂一点,因为要求的不仅有高质量,还要安全卫生。工业级也叫化学级属于一种工艺增粘剂,因为杂质较多,所以不能用于食品添加剂。

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